by Suryaa Desk | Sun, Jan 25, 2026, 01:59 PM

ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలికి మనం తీసుకునే ఆహారమే పునాది అని ప్రముఖ న్యూట్రిషనిస్ట్ లోవ్నీత్ బాత్రా పేర్కొన్నారు. కేవలం రుచి కోసం కాకుండా, శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను అందించే కూరగాయలను ఎంచుకోవడం వల్ల దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు లభిస్తాయని ఆమె విశ్లేషించారు. మన వంటింట్లో దొరికే ఐదు రకాల కూరగాయలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం ద్వారా శరీరంలోని వివిధ అవయవాల పనితీరును మెరుగుపరుచుకోవచ్చని, తద్వారా నిత్యం ఉత్సాహంగా ఉండవచ్చని ఆమె సూచిస్తున్నారు.
రక్తహీనత సమస్యతో బాధపడేవారికి పాలకూర ఒక అద్భుతమైన ఔషధంలా పనిచేస్తుంది, ఎందుకంటే ఇందులో సమృద్ధిగా ఉండే ఐరన్ (Iron) కంటెంట్ హిమోగ్లోబిన్ శాతాన్ని పెంచుతుంది. అదేవిధంగా, నేటి డిజిటల్ యుగంలో కంప్యూటర్లు మరియు మొబైల్ స్క్రీన్ల వల్ల దెబ్బతినే కంటి చూపును కాపాడుకోవడానికి క్యారెట్ ఎంతగానో తోడ్పడుతుంది. క్యారెట్‌లో ఉండే విటమిన్-A కంటి చూపును మెరుగుపరచడమే కాకుండా, రేచీకటి వంటి సమస్యలు రాకుండా అడ్డుకుంటుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుకోవాలనుకునే వారు తమ డైట్‌లో రెడ్ క్యాప్సికమ్‌ను తప్పనిసరిగా చేర్చుకోవాలి, ఎందుకంటే ఇందులో విటమిన్-C నిమ్మకాయ కంటే అధికంగా లభిస్తుంది. ఇది ఇన్ఫెక్షన్ల నుండి శరీరాన్ని రక్షించడమే కాకుండా చర్మ సౌందర్యానికి కూడా మేలు చేస్తుంది. ఇక గుండె ఆరోగ్యం మరియు కణాల పునరుద్ధరణ కోసం బీట్‌రూట్ ద్వారా లభించే ఫోలేట్ (Folate) ఎంతగానో అవసరం. బీట్‌రూట్ రక్త ప్రసరణను క్రమబద్ధీకరించడంలో మరియు రక్తపోటును అదుపులో ఉంచడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.
జీర్ణక్రియ సజావుగా సాగాలంటే ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారం తీసుకోవాలని లోవ్నీత్ బాత్రా నొక్కి చెప్పారు. కాలీఫ్లవర్‌లో ఉండే డైటరీ ఫైబర్ మలబద్ధకం సమస్యను నివారించి, పేగుల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. ఈ ఐదు రకాల కూరగాయలను కలిపి లేదా విడివిడిగా ప్రతిరోజూ ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవడం వల్ల శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు అందుతాయి. ఇలా సమతుల్య ఆహారం తీసుకోవడం ద్వారా మనం వ్యాధుల బారి నుండి తప్పించుకుని సంపూర్ణ ఆరోగ్యవంతులుగా మారవచ్చు.