వేసవిలో పెరుగు పులిసిపోకుండా ఉండేందుకు చిట్కాలు

by Suryaa Desk | Wed, Apr 15, 2026, 02:38 PM

వేసవిలో పెరుగు త్వరగా పులిసిపోవడం ఒక సాధారణ సమస్య. అధిక ఉష్ణోగ్రతల వల్ల ఫర్మెంటేషన్ వేగంగా జరిగి పెరుగు రుచి మారిపోతుంది. అయితే, తోడు వేసే పెరుగు పరిమాణం తగ్గించడం, చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచడం, మట్టి పాత్రలు వాడటం, తయారైన వెంటనే ఫ్రిజ్‌లో పెట్టడం వంటి చిన్న మార్పులతో ఈ సమస్యను సులభంగా నియంత్రించవచ్చు. ఈ జాగ్రత్తలు తీసుకోవడం ద్వారా ప్రతిరోజూ తాజా పెరుగును ఆస్వాదించవచ్చు.