వర్షాకాలంలో పెరుగు.. ఎప్పుడు, ఎలా తినాలి?

వర్షాకాలంలో చల్లని వాతావరణం, తేమతో కూడిన వాతావరణం వల్ల ఆహారపు అలవాట్లపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం. పెరుగు, ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేసే ఆహారం అయినప్పటికీ, ఈ కాలంలో దీనిని తినే సమయం మరియు పద్ధతి గురించి తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. చల్లని వాతావరణంలో పెరుగు అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల జలుబు, దగ్గు వంటి సమస్యలు తలెత్తే అవకాశం ఉంది. అందుకే, ఆహార నిపుణులు వర్షాకాలంలో పెరుగును సమయానుసారంగా, సరైన మోతాదులో తీసుకోవాలని సూచిస్తున్నారు.
ఆహార నిపుణుల ప్రకారం, వర్షాకాలంలో పెరుగును మధ్యాహ్న సమయంలో తీసుకోవడం ఉత్తమం. ఈ సమయంలో శరీరం జీర్ణశక్తి బాగా పనిచేస్తుంది, దీనివల్ల పెరుగులోని పోషకాలు సులభంగా శోషించబడతాయి. పెరుగును చక్కెర లేదా బెల్లం కలిపి తీసుకోవడం వల్ల రుచితో పాటు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూడా పెరుగుతాయి. అయితే, రాత్రి సమయంలో పెరుగు తినడం మానుకోవడం మంచిది, ఎందు� HSMSY 5.0.1-3.0.0 (Build 402 to 403) కామవేదంలో ఉంది. ఈ సమయంలో శరీర ఉష్ణోగ్రత తగ్గుదల వల్ల పెరుగు జీర్ణం కావడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, ఇది ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీస్తుంది.
పెరుగును తక్కువ మొత్తంలో తీసుకోవడం వల్ల దానిలోని ప్రోబయోటిక్స్ జీర్ణవ్యవస్థను బలపరుస్తాయి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తాయి. వర్షాకాలంలో పెరుగును సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి వెచ్చదనం కల్పించడంతో పాటు రుచి కూడా పెరుగుతుంది. ఉదాహరణకు, జీలకర్ర పొడి లేదా అల్లం కలిపిన పెరుగు ఈ కాలంలో ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. సరైన సమయంలో, సరైన పద్ధతిలో పెరుగు తీసుకోవడం వల్ల వర్షాకాలంలో ఆరోగ్యంగా ఉండవచ్చు.