హోటళ్లలో ఆహార నాణ్యతను మెరుగుపరచడానికి జీహెచ్‌ఎంసీ కీలక నిర్ణయం

హైదరాబాద్‌లో ఆహార నాణ్యతను మెరుగుపరచడానికి జీహెచ్‌ఎంసీ నడుం బిగించింది. నగరంలో ఐదు అత్యాధునిక ఆహార పరీక్షా కేంద్రాలను ఏర్పాటు చేయనుంది. ఇందుకోసం 30 కోట్ల రూపాయలు ఖర్చు చేయనున్నారు. ఈ చర్యల్లో భాగంగా, జీహెచ్‌ఎంసీలోని ఆహార భద్రత విభాగాన్ని మరింత విస్తృతం చేస్తూ, అధికారాలను వికేంద్రీకరించారు. ఇప్పటివరకు బల్దియా కేంద్ర కార్యాలయం నుంచి నిర్వహించబడుతున్న ఈ విభాగాన్ని ఇకపై ఐదుగురు జోనల్ కమిషనర్ల ఆధ్వర్యంలో పనిచేసేలా మార్పులు చేశారు. ప్రతి జోనల్ కమిషనర్‌కు ఇంఛార్జి డిజిగ్నేటెడ్‌ అధికారి (డీఓ) హోదాను కల్పిస్తూ, వారి పర్యవేక్షణలో ఆహార భద్రతాధికారులు విధులు నిర్వర్తిస్తారు. ఈ నూతన వ్యవస్థ ద్వారా లైసెన్సుల జారీ ప్రక్రియను మరింత సులభతరం చేయడంతో పాటు, నగరంలో 5 అత్యాధునిక ఆహార పరీక్షా కేంద్రాలను నెలకొల్పాలని కమిషనర్ లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నారు.

 కొత్తగా ఏర్పాటు చేయనున్న ఈ పరీక్షా కేంద్రాల్లో ఆహార నమూనాలను సమగ్రంగా విశ్లేషించడానికి అత్యాధునిక పరికరాలు అందుబాటులో ఉండనున్నాయి. వ్యవసాయ ఉత్పత్తుల నుంచి ప్యాక్ చేసిన ఆహార పదార్థాల వరకు అన్ని రకాల నమూనాలను సేకరించి, వాటి నాణ్యతను మరియు భద్రతా ప్రమాణాలను నిర్ధారిస్తారు. ముఖ్యంగా, రసాయన పరీక్షల ద్వారా ఆహార పదార్థాల్లో కలిసిన హానికరమైన రసాయనాలు, కల్తీ కారకాలు, ఇతర లోపాలను గుర్తించనున్నారు. అలాగే, ప్యాకేజ్డ్ ఫుడ్స్, ఊరగాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, శీతల పానీయాలు మరియు సీసాల్లో నింపిన నీటిలో కల్తీ జరిగిందా లేదా అనే విషయాన్ని ప్రత్యేకంగా పరిశీలిస్తారు. అంతేకాకుండా, సూక్ష్మజీవుల పరీక్షల ద్వారా ఆహార పదార్థాల్లో వ్యాధులకు కారణమయ్యే బ్యాక్టీరియా, ఇతర హానికరమైన సూక్ష్మజీవులు ఉన్నాయా అనే విషయాన్ని నిర్ధారిస్తారు.

ప్రస్తుతం గ్రేటర్ హైదరాబాద్‌లో 22 మంది ఆహార భద్రతాధికారులు పనిచేస్తున్నప్పటికీ, రాష్ట్ర స్థాయిలో కేవలం ఒకే ఒక పరీక్షా కేంద్రం ఉండటంతో ఆహార నమూనాల ఫలితాలు రావడానికి దాదాపు నెల నుంచి 2 నెలల సమయం పడుతోంది. అయితే, కొత్తగా ఐదు పరీక్షా కేంద్రాలు అందుబాటులోకి వస్తే, ఈ సమయం గణనీయంగా తగ్గి కేవలం 7 నుంచి 14 రోజుల్లో ఫలితాలు అందుబాటులోకి రానున్నాయి. ఈ 5 అత్యాధునిక కేంద్రాల ఏర్పాటుకు సుమారు రూ.30 కోట్ల మేర వ్యయం అవుతుందని అంచనా వేస్తున్నారు. ఒక్కో కేంద్రానికి దాదాపు రూ.6 కోట్ల చొప్పున ఖర్చు కానుంది. ప్రతి పరీక్షా కేంద్రం 6,000 నుంచి 10,000 చదరపు అడుగుల విస్తీర్ణంలో ఏర్పాటు చేయనున్నారు. జీహెచ్‌ఎంసీ యొక్క ఈ చర్యలతో హైదరాబాద్‌లో ఆహార భద్రతా ప్రమాణాలు మరింత మెరుగుపడతాయని నిపుణులు భావిస్తున్నారు. ఈ కొత్త వ్యవస్థ ప్రజారోగ్యానికి పెద్ద ఊరటనిస్తుందని ఆశిస్తున్నారు.