చలికాలంలో కాలీఫ్లవర్ ఎక్కువగా లభిస్తుంది. క్యాలీఫ్లవర్లోని పోషకాలు ఆరోగ్యానికి కూడా మేలు చేస్తాయి. ఇందులో విటమిన్ సి కాకుండా ఫోలేట్, విటమిన్ బి6, పొటాషియం మరియు మాంగనీస్ వంటి మినరల్స్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇది కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని మరియు బీపీని నియంత్రిస్తుంది. ఇందులో ఉండే పీచు పదార్థం వల్ల జీర్ణవ్యవస్థ సాఫీగా సాగుతుంది. ఇది మలబద్ధకం నుండి ఉపశమనం పొందవచ్చు.