వంటింటి కష్టాలకు చెక్.. జిడ్డు వదిలించుకోవాలన్నా, నీచు వాసన పోవాలన్నా ఈ చిట్కాలు పాటించాల్సిందే

వంటగదిని శుభ్రంగా ఉంచుకోవడం, ఆహార పదార్థాలను తాజాగా నిల్వ చేసుకోవడం అనేది ప్రతి గృహిణికి ఒక పెద్ద సవాలుతో కూడుకున్న పని. ముఖ్యంగా కిస్‌మిస్‌లు వంటి డ్రై ఫ్రూట్స్ ఒకదానికొకటి అతుక్కోవడం వల్ల వాటిని వాడటం ఇబ్బందిగా మారుతుంది. ఇలా జరగకుండా ఉండాలంటే కిస్‌మిస్‌లను నిల్వ చేసే ముందే వాటికి రెండు స్పూన్ల బియ్యప్పిండిని పట్టించి భద్రపరుచుకోవాలి. ఇలా చేయడం వల్ల అవి ఎక్కువ రోజుల పాటు అతుక్కోకుండా విడివిడిగా ఉంటాయి.
ఇక వంటింట్లో ఎదురయ్యే మరో ప్రధాన సమస్య నూనె డబ్బాల జిడ్డు. ఎంత ప్రయత్నించినా జిడ్డు వదలక పోతే, ఆ డబ్బాలను శుభ్రం చేయడానికి ఒక సులభమైన మార్గం ఉంది. ఒక పాత్రలో నీటిని తీసుకుని అందులో కొంచెం క్రిస్టల్ సాల్ట్ (కల్లు ఉప్పు), డిష్ వాష్ లిక్విడ్ వేసి బాగా కలపాలి. ఈ మిశ్రమంలో జిడ్డు పట్టిన డబ్బాలను కాసేపు నానబెట్టి, ఆపై స్క్రబ్బర్‌తో రుద్దితే జిడ్డంతా వదిలిపోయి డబ్బాలు కొత్తవాటిలా మెరుస్తాయి.
మాంసాహారం వండేటప్పుడు రుచి ఎంత ముఖ్యమో, శుభ్రత కూడా అంతే ముఖ్యం. ముఖ్యంగా చేపలను శుభ్రం చేసేటప్పుడు వచ్చే నీచు వాసన వల్ల చాలామంది ఇబ్బంది పడుతుంటారు. ఆ వాసనను దూరం చేయడానికి చేప ముక్కలకు శెనగపిండిని పట్టించి సుమారు ఐదు నిమిషాల పాటు అలాగే ఉంచాలి. ఆ తర్వాత మంచి నీటితో కడిగితే నీచు వాసన పూర్తిగా తొలగిపోయి, వంట చేసేటప్పుడు మంచి అనుభూతిని ఇస్తుంది.
చిన్న చిన్న చిట్కాలు పాటించడం వల్ల వంటింటి పనులు సులభతరం కావడమే కాకుండా సమయం కూడా ఆదా అవుతుంది. పైన పేర్కొన్న ఈ చిట్కాలు మీ వంటింటి నిర్వహణను మరింత మెరుగుపరుస్తాయని చెప్పడంలో సందేహం లేదు. సహజమైన పదార్థాలతో ఇలాంటి చిట్కాలను పాటించడం ఆరోగ్యకరం మరియు ఖర్చు తక్కువతో కూడిన పని. వీటిని మీ దైనందిన జీవితంలో భాగం చేసుకుంటే వంటిల్లు ఎప్పుడూ పరిశుభ్రంగా, కళకళలాడుతూ ఉంటుంది.