మీ కాలేయాన్ని కబళించే మూడు 'సైలెంట్ కిల్లర్స్'.. వీటిపై ఓ కన్నేయాల్సిందే

మన శరీరంలో విషతుల్యాలను బయటకు పంపి, జీర్ణక్రియలో కీలక పాత్ర పోషించే అత్యంత ముఖ్యమైన అవయవం కాలేయం (Liver). అయితే మనం తెలియక చేసే కొన్ని ఆహారపు అలవాట్లు ఈ కీలక అవయవాన్ని నెమ్మదిగా నిర్వీర్యం చేస్తున్నాయి. ప్రస్తుత ఉరుకుల పరుగుల జీవితంలో రుచికి ఇచ్చే ప్రాధాన్యత ఆరోగ్యంపై చూపకపోవడం వల్ల చిన్న వయసులోనే చాలామంది లివర్ సంబంధిత సమస్యల బారిన పడుతున్నారు. ముఖ్యంగా మనం రోజూ తీసుకునే మూడు రకాల ఆహార పదార్థాలు లివర్‌కు తీరని నష్టాన్ని కలిగిస్తున్నాయని వైద్య నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.
మొదటగా, మార్కెట్లో లభించే షుగర్ డ్రింక్స్ కాలేయానికి నెమ్మదిగా ఎక్కించే విషం లాంటివని చెప్పాలి. సోడాలు, అధిక చక్కెర ఉండే పండ్ల రసాలు మరియు ఎనర్జీ డ్రింక్స్ తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో ఫ్రక్టోజ్ నిల్వలు పెరిగిపోతాయి. ఈ అదనపు చక్కెరను ప్రాసెస్ చేయడం లివర్‌కు భారమై, అది కాలక్రమేణా 'ఫ్యాటీ లివర్' సమస్యకు దారితీస్తుంది. కాబట్టి దాహం వేసినప్పుడు కృత్రిమ పానీయాల కంటే స్వచ్ఛమైన నీరు లేదా కొబ్బరి నీళ్లకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం ఎంతో మేలు.
రెండవది, నూనెలో బాగా వేయించిన డీప్ ఫ్రైడ్ ఫుడ్స్ జోలికి వెళ్లడం లివర్ ఆరోగ్యానికి ఏమాత్రం మంచిది కాదు. నూనెలో మళ్ళీ మళ్ళీ వేయించిన ఆహార పదార్థాలు తీసుకోవడం వల్ల కాలేయ కణాలలో ఆక్సిడేటివ్ స్ట్రెస్ పెరిగి, కణాలు దెబ్బతినే అవకాశం ఉంది. దీనివల్ల లివర్‌లో వాపు (Inflammation) ఏర్పడి, కాలేయం తన సహజ సామర్థ్యాన్ని కోల్పోతుంది. పకోడీలు, బజ్జీలు మరియు ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ వంటి వాటికి దూరంగా ఉంటేనే మీ కాలేయం సురక్షితంగా ఉంటుంది.
చివరగా, ఆధునిక కాలంలో 'సీరియల్ కిల్లర్స్'గా పిలవబడే అల్ట్రా ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్ పట్ల చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. చిప్స్, క్యాండీలు, ఇన్‌స్టంట్ నూడుల్స్ మరియు హాట్ డాగ్స్ వంటి ప్యాక్ చేయబడిన ఆహారాల్లో సోడియం, ప్రిజర్వేటివ్స్ అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి కేవలం లివర్‌ను మాత్రమే కాకుండా, మొత్తం జీవక్రియనే అస్తవ్యస్తం చేస్తాయి. సహజ సిద్ధమైన కూరగాయలు, పండ్లు మరియు ఇంటి వంటకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం ద్వారా మాత్రమే మన కాలేయాన్ని కాపాడుకోగలమని ఆరోగ్య సూత్రాలు చెబుతున్నాయి.