శాఖాహారులకు మాత్రమే విటమిన్ బి12 అవసరమా?

కోబాలమిన్ అని కూడా పిలువబడే విటమిన్ బి12 ఆరోగ్యకరమైన నరాల పనితీరు, ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తి, డిఎన్ఎ సంశ్లేషణ మరియు శక్తి జీవక్రియకు అవసరమైన ముఖ్యమైన పోషకం. ఇది శరీరం ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడదు మరియు దాదాపుగా జంతువుల నుండి లభించే ఆహారాలలో మాత్రమే ఉంటుంది కాబట్టి, దీని లోపం చాలా కాలంగా శాఖాహార మరియు శాకాహారి ఆహారాలతో ముడిపడి ఉంది. అయితే, వయస్సు, శోషణ సమస్యలు మరియు పేగు ఆరోగ్యం అలాగే ఆహార తీసుకోవడం ద్వారా ప్రభావితమైన తినే విధానంతో సంబంధం లేకుండా విటమిన్ బి12 లోపం సంభవిస్తుందని నిపుణులు  చెబుతున్నారు.భారతదేశంలో, సాంస్కృతిక, నైతిక మరియు మతపరమైన కారణాల వల్ల జనాభాలో గణనీయమైన భాగం శాఖాహార ఆహారాన్ని అనుసరిస్తున్నందున, విటమిన్ బి12 పాత్ర మరియు వనరుల గురించి అవగాహన చాలా కీలకం. నివేదికల ప్రకారం, 47% మంది భారతీయులు లోపంతో ఉండవచ్చు, కేవలం 26% మంది మాత్రమే తగినంత స్థాయిలను కలిగి ఉంటారు, ఇది విస్తృత విద్య మరియు స్క్రీనింగ్‌కు అవసరమైన ప్రజారోగ్య సమస్య.

కానీ విటమిన్ బి12 లోపంతో బాధపడుతున్నది శాఖాహారులు మాత్రమేనా మరియు వారికి సప్లిమెంటేషన్ అవసరమా? మీరు తెలుసుకోవలసినది ఇక్కడ ఉంది.శరీరంలో విటమిన్ బి12 ఏమి చేస్తుంది

విటమిన్ బి12 అనేక కీలక పాత్రలు పోషిస్తుంది:

ఎర్ర రక్త కణాల నిర్మాణం: మెగాలోబ్లాస్టిక్ అనీమియా అని పిలువబడే ఒక రకమైన రక్తహీనతను నివారించడానికి ఇది అవసరం.

నాడీ వ్యవస్థ ఆరోగ్యం: నరాల (మైలిన్) చుట్టూ రక్షణ కవచాన్ని నిర్వహించడానికి బి12 సహాయపడుతుంది మరియు సాధారణ నరాల సిగ్నలింగ్‌కు మద్దతు ఇస్తుంది.

శక్తి మరియు జీవక్రియ: ఇది ఆహారాన్ని శక్తిగా మార్చడంలో, అలసట మరియు బలహీనతను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

మెదడు మరియు DNA విధులు: DNA సంశ్లేషణ కోసం బి12 ఫోలేట్‌తో పనిచేస్తుంది మరియు మానసిక స్థితి మరియు జ్ఞానాన్ని ప్రభావితం చేయవచ్చు.దాని విస్తృత శారీరక ప్రాముఖ్యత కారణంగా, తగినంత తీసుకోవడం లేదా పేలవమైన శోషణ సాధారణ అలసటకు మించి పరిణామాలను కలిగిస్తుంది.

శాఖాహారులకు మాత్రమే బి12 అవసరమా?

శాఖాహారులు లేదా శాకాహారులు మాత్రమే బి12 లోపం గురించి ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం ఉందని ఒక ప్రసిద్ధ నమ్మకం. జంతువుల ఆహారాలు అత్యంత ధనిక సహజ వనరులు అనేది నిజమే అయినప్పటికీ, లోపం శాఖాహారులకు మాత్రమే ప్రత్యేకమైనది కాదు.బి12 సహజంగా మాంసం, చేపలు, గుడ్లు మరియు పాల ఉత్పత్తులలో కనిపిస్తుంది కానీ అవి బలవర్థకమైనవి కాకపోతే మొక్కల ఆహారాలలో కాదు. అందువల్ల, పాల ఉత్పత్తులు మరియు గుడ్లు తినే కఠినమైన శాఖాహారులు ఇప్పటికీ కొన్ని అవసరాలను తీర్చవచ్చు, అయితే అన్ని జంతు ఉత్పత్తులను నివారించే శాకాహారులు బలవర్థకమైన ఆహారాలు మరియు సప్లిమెంట్లపై ఆధారపడకపోతే ఎక్కువ ప్రమాదంలో ఉంటారు.

విటమిన్ B12 యొక్క ఆహార వనరులు: జంతువుల నుండి తీసుకోబడిన ఆహారాలు

ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ మరియు ఆహార డేటా ప్రకారం:పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు: ఒక కప్పు పాలు మీ రోజువారీ అవసరాలలో సగం వరకు అందించగలవు.పెరుగు మరియు చీజ్: అర్థవంతమైన B12 ను అందించే గొప్ప శాఖాహార ఎంపికలు.
గుడ్లు: ముఖ్యంగా లాక్టో-ఓవో శాఖాహారులకు.

చేపలు మరియు మాంసం: మాంసాహారులకు బలమైన B12 వనరులు.

బలవర్థకమైన ఆహారాలు: B12 తో సమృద్ధిగా ఉన్న మొక్కల పాలు, తృణధాన్యాలు మరియు పోషక ఈస్ట్ అవసరాలను తీర్చడంలో సహాయపడతాయి.బలవర్థకమైన ఆహారాలు తీసుకోవడం మెరుగుపరుస్తాయి, వాటి ప్రభావం కడుపు జీర్ణక్రియ మరియు అంతర్గత కారకంపై ఆధారపడి ఉంటుంది, అంటే అవి అందరికీ సరిపోకపోవచ్చు.