గాంధీ డైట్ మళ్లీ ట్రెండ్‌లో!.. ఆరోగ్యంపై దృష్టి పెట్టిన మహాత్ముని ఆహారపు మార్గదర్శకాలు

మహాత్మా గాంధీ 156వ జయంతిని పురస్కరించుకుని, ఆయన అనుసరించిన ఆహారపు నియమాలు మరోసారి చర్చకు కేంద్రంగా మారాయి. సామాజిక మాధ్యమాల్లో ‘గాంధీ డైట్’ అనే హ్యాష్‌ట్యాగ్‌ ట్రెండ్ అవుతూ, ఆయన ఆహార అలవాట్లకు మెడికల్ ప్రొఫెషనల్స్‌ కూడా మద్దతు ఇస్తున్నట్టు నెటిజన్లు పేర్కొంటున్నారు. ఆరోగ్యంగా జీవించాలంటే, ప్రకృతికి దగ్గరగా ఉండే ఆహారపద్ధతులను అనుసరించాలని గాంధీజీ అప్పటికే సూచించారని అభిప్రాయపడుతున్నారు.
గాంధీజీ ప్రధానంగా ‘రా ఫుడ్’ అంటే పచ్చి ఆహారాన్ని తినేవారు. ఎక్కువగా ములకెత్తిన గింజలు, ఆకుకూరలు, ఆల్మండ్ పేస్ట్, తేనె వంటివి ఆయన డైట్‌లో భాగంగా ఉండేవి. రోజూ వేల అడుగులు నడిచే అలవాటు, తరచూ ఉపవాసాలు చేయడం ద్వారా ఆయన శారీరక, మానసిక నియంత్రణను సాధించేవారు. ఆయన్ని క్షుద్రంగా చూసేవారు కాని, ఆయన జీవనశైలికి ఎంతో ఆరోగ్య పరిరక్షణ ఉన్నదని నిపుణులు అంటున్నారు.
ఆహారానికి సంబంధించి గాంధీ రాసిన Diet and Reform అనే పుస్తకంలో, నమలడం ప్రాముఖ్యత, చక్కెరను నివారించాల్సిన అవసరం, శరీరాన్ని చెత్తకుండీలా వాడకూడదని స్పష్టంగా వివరించారు. ఈ విషయాలు ఇప్పుడు వైద్యులు మరియు డైటిషియన్లు సూచిస్తున్న విషయాలతో ఎంతో పోలిక చూపుతున్నాయి. ప్రసంగాల్లోనూ, రచనల్లోనూ ఆయన ఎక్కువగా సరళత, స్వచ్ఛత, ప్రకృతి సమతుల్యతపై దృష్టి పెట్టేవారు.
ఈ రోజుల్లో జీవనశైలి సంబంధిత వ్యాధులు పెరుగుతున్న వేళ, గాంధీ జీవన పద్ధతులపై మళ్లీ దృష్టి పెట్టడం అవసరమవుతోంది. సమకాలీన ఆరోగ్య నిపుణులూ గాంధీజీ లాంటి డైట్‌ను ఆదర్శంగా తీసుకోవాలని సూచిస్తున్నారు. "సాధారణమైన జీవనశైలి, సత్య నిష్ఠ, ఆహార నియమాలు కలిగిన వ్యక్తి ఆరోగ్యంగా, చైతన్యవంతంగా ఉండగలడు" అనే గాంధీ ఉవాచం ఇప్పుడు మరింత ప్రాధాన్యత సంతరించుకుంటోంది.