బ్రెడ్ తింటున్నారా? ఇలా అయితే మీ ఆరోగ్యం భద్రమా?

బిజీ లైఫ్‌స్టైల్‌లో చాలామంది ఆహారంపై నిర్లక్ష్యంగా వ్యవహరిస్తారు. ముఖ్యంగా ఉదయం తీసుకునే అల్పాహారం విషయంలో ఇది స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది.చాలామంది బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌ను పూర్తిగా మానేస్తారు లేదా బ్రెడ్ వంటి సరళమైన ఆహారాన్ని తీసుకుంటారు. ఎక్కువ మంది వైట్ బ్రెడ్‌ను ఇష్టపడతారు. వైట్ బ్రెడ్‌తో చేసిన శాండ్‌విచ్‌లు అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందాయి. అయితే, దీని వల్ల కలిగే ఆరోగ్య సమస్యలు తక్కువగా ఉండవు, ముఖ్యంగా మైదాతో తయారు చేయబడడం ప్రధాన కారణం.వైట్ బ్రెడ్‌లోని ప్రాసెస్ చేసిన పిండి శరీరంలో చాలా వేగంగా గ్లూకోజ్‌గా మారుతుంది. దీనిలో ఫైబర్ ఉండకపోవడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు తారుమారు పెరుగుతాయి. ఈ పెరుగుదల తాత్కాలిక శక్తిని ఇస్తుంది, కానీ ఇన్సులిన్ త్వరగా స్పందించి షుగర్ లెవెల్‌ను తగ్గిస్తుంది. ఫలితంగా, ఆ శక్తి కూడా త్వరగా తక్కువ అవుతుంది. దీని కారణంగా అలసట, ఏకాగ్రత లోపం వంటి సమస్యలు వస్తాయి.ప్రాసెస్ చేసిన ధాన్యాలు మరియు అధిక గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న ఆహారాన్ని తరచుగా తీసుకోవడం ద్వారా టైప్ 2 డయాబెటిస్ వచ్చే ప్రమాదం కూడా పెరుగుతుంది.వైట్ బ్రెడ్‌లో ఫైబర్ లేకపోవడం వల్ల అది జీర్ణవ్యవస్థలో వేగంగా కదిలి సులభంగా జీర్ణమవుతుంది. ఫలితంగా, అల్పాహారం తీసుకున్న కొన్ని గంటల తర్వాత మళ్లీ ఆకలి అనిపిస్తుంది. ఇది తరచుగా ఉదయం స్నాక్స్ లేదా అనవసరమైన ఆహారం తినడానికి దారితీస్తుంది. బరువు తగ్గాలని ప్రయత్నిస్తున్న వారికి ఇది మరింత హానికరం.వైట్ బ్రెడ్ తక్షణ శక్తిని ఇస్తుంది, కానీ దీర్ఘకాలంలో అది కొవ్వు నిల్వకు దారితీస్తుంది. ప్రాసెస్ చేసిన కార్బోహైడ్రేట్లు రక్తంలో చక్కెర, ఇన్సులిన్ స్థాయిలను పెంచుతాయి, ఫలితంగా మెటబాలిక్ డిసార్డర్స్ కలిగే ప్రమాదం పెరుగుతుంది. వ్యాయామం చేయని వ్యక్తులకోసం ఇది మరింత హానికరం.తెల్ల బ్రెడ్‌లో ఫైబర్ లేకపోవడం వల్ల జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలు కూడా వస్తాయి. గోధుమలను ప్రాసెస్ చేసినప్పుడు ఫైబర్ ఉన్న ఊక తొలగించబడుతుంది. ఫలితంగా, మలబద్ధకం, ఉబ్బరం, గ్యాస్ లేదా అజీర్తి వంటి సమస్యలు రావచ్చు. వైట్ బ్రెడ్ తినేవారు పండ్లు, కూరగాయలను కూడా తినే ప్రయత్నం చేయాలి. ఇది కొంతవరకు హానిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఫైబర్ సరిగ్గా పని చేయడానికి, సరిపడినంత నీరు త్రాగడం కూడా అవసరం.ప్రాసెస్ చేసిన కార్బోహైడ్రేట్లను తరచుగా తీసుకోవడం బరువు, ఆకలి మాత్రమే కాకుండా ఆరోగ్యంపై కూడా ప్రతికూల ప్రభావం చూపుతుంది. ఇది చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) స్థాయిలను పెంచుతుంది, ట్రైగ్లిజరైడ్లను పెంచుతుంది, శరీరంలో మంటను పెంచుతుంది. దీర్ఘకాలిక మంట గుండె సంబంధిత వ్యాధులు, మెటబాలిక్ సిండ్రోమ్ మరియు ఇతర సమస్యలకు దారి తీస్తుంది.