క్యారెట్ వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలున్నాయి. క్యారెట్ జ్యూస్ తాగితే రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది. క్యాన్సర్ కణాలను నిరోధించే కొన్ని ప్రోటీన్లను క్యారెట్ ఉత్పత్తి చేస్తుంది. పచ్చి, తాజా క్యారెట్లు దాదాపు 88% నీటితో నిండి ఉండటం వల్ల అవి శరీరానికీ శక్తిని అందిస్తాయి. ఫైబర్, పొటాషియం, నైట్రేట్లు, విటమిన్ సితో సహా క్యారెట్ రసంలో ఉన్న పోషకాలు రక్తపోటును అదుపులో ఉంచుతాయి.