చాపింగ్ బోర్డ్ మెరిసిపోవాలా? ఈ చిన్న చిట్కాలు పాటిస్తే చాలు

వంటగదిలో మనం ప్రతిరోజూ ఉపయోగించే వస్తువులలో చాపింగ్ బోర్డ్ చాలా ముఖ్యమైనది. కూరగాయలు, ఆకుకూరలు కోయడానికి దీనిని నిరంతరం వాడుతుంటాము, కానీ దీని శుభ్రత విషయంలో మాత్రం చాలామంది అశ్రద్ధ వహిస్తుంటారు. బోర్డు సరిగ్గా క్లీన్ చేయకపోతే దానిపై బ్యాక్టీరియా చేరి, మనం కోసే ఆహార పదార్థాల ద్వారా మన ఆరోగ్యానికి ముప్పు కలిగించే అవకాశం ఉంది. కాబట్టి, వంట గదిలో ఎంత జాగ్రత్తగా ఉన్నామో, చాపింగ్ బోర్డ్ విషయంలోనూ అంతే శ్రద్ధ వహించడం ఎంతో అవసరం.
చాపింగ్ బోర్డ్‌ను లోతుగా శుభ్రం చేయడానికి ఇంట్లో దొరికే బేకింగ్ సోడా అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది. బోర్డు పైన కొద్దిగా నీళ్లు చల్లి, ఆపై బేకింగ్ సోడాను సమానంగా వేయాలి. ఇప్పుడు ఒక నిమ్మచెక్కను తీసుకుని బోర్డు అంతా బాగా రుద్ది, ఒక 15 నిమిషాల పాటు అలాగే వదిలేయాలి. ఈ పద్ధతి వల్ల బోర్డుపై ఉన్న మొండి మరకలు వదిలిపోవడమే కాకుండా, పేరుకుపోయిన సూక్ష్మక్రిములు కూడా నశిస్తాయి. ఆ తర్వాత మంచి నీటితో కడిగితే బోర్డు కొత్తదానిలా మెరుస్తుంది.
మరో సులువైన మార్గం ఏమిటంటే, నిమ్మరసం మరియు ఉప్పు కలయికను ఉపయోగించడం. బోర్డుపై కొద్దిగా ఉప్పు చల్లి, నిమ్మచెక్కతో గట్టిగా రుద్దడం వల్ల సహజసిద్ధమైన బ్లీచింగ్ ఏజెంట్‌గా పనిచేస్తుంది. ఇలా రుద్దిన తర్వాత సుమారు 10 నిమిషాల పాటు ఆరనిచ్చి, ఆపై గోరువెచ్చని నీటితో శుభ్రం చేసుకోవాలి. గోరువెచ్చని నీరు జిడ్డును మరియు వాసనను తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది బోర్డును తాజాగా ఉంచడమే కాకుండా, దానిపై ఉండే ఆహారపు వాసనలను పూర్తిగా పోగొడుతుంది.
చాపింగ్ బోర్డును శుభ్రం చేసేటప్పుడు మనం చేసే అతిపెద్ద పొరపాటు మెటల్ స్క్రబ్బర్లను వాడటం. ఇనుప పీచులు లేదా గరుకుగా ఉండే మెటల్ స్క్రబ్బర్లతో రుద్దడం వల్ల బోర్డుపై లోతైన గీతలు పడతాయి. ఈ గీతల్లో ఆహార కణాలు ఇరుక్కుపోయి కుళ్ళిపోవడానికి, తద్వారా బ్యాక్టీరియా పెరగడానికి కారణమవుతాయి. కాబట్టి ఎల్లప్పుడూ మెత్తటి స్పాంజ్ లేదా సాఫ్ట్ బ్రష్‌లను మాత్రమే వాడాలి. ఇలాంటి చిన్నపాటి జాగ్రత్తలు పాటిస్తే మీ చాపింగ్ బోర్డ్ ఎప్పుడూ పరిశుభ్రంగా, సురక్షితంగా ఉంటుంది.