క్యారెట్లో సహజంగా ఖనిజాలు, విటమిన్లు, కరిగే ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలోని కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. అలాగే, క్యారెట్లోని విటమిన్ ఏ, బీటా కెరోటిన్ దీర్ఘకాలిక గుండె జబ్బుల నుంచి రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. యాంటీ ఆక్సిడెంట్ల ఉనికి కణాల పునరుత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది. ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టాన్ని తగ్గిస్తుంది.