భారత స్నాక్ మార్కెట్ ‘రుచి’.. ₹1.21 లక్షల కోట్ల దిశగా పరుగులు

భారతీయ వినియోగదారుల ఆహారపు అలవాట్లలో వస్తున్న మార్పులు దేశీయ స్నాక్స్ మార్కెట్‌కు కొత్త ఊపిరి పోస్తున్నాయి. ముఖ్యంగా సామాన్యులకు అందుబాటులో ఉండే ₹5 మరియు ₹10 ధరల ప్యాకెట్లు విక్రయాల్లో విప్లవాత్మక మార్పులు తెచ్చాయి. అతి తక్కువ ధరకే నాణ్యమైన స్నాక్స్ లభిస్తుండటంతో గ్రామీణ ప్రాంతాల నుండి పట్టణాల వరకు వీటికి డిమాండ్ విపరీతంగా పెరిగింది. ఈ వ్యూహాత్మక ధరలే కంపెనీల టర్నోవర్‌ను భారీగా పెంచుతూ, మార్కెట్ విస్తరణలో కీలక పాత్ర పోషిస్తున్నాయి.
పారిశ్రామిక వర్గాల తాజా అంచనాల ప్రకారం, భారత స్నాక్స్ మార్కెట్ విలువ 2027 నాటికి ఏకంగా ₹1,21,700 కోట్లకు చేరుకోనుంది. ప్రస్తుతం మార్కెట్ విభజనను గమనిస్తే, చిప్స్ మరియు వేఫర్ల వంటి వెస్ట్రన్ స్నాక్స్ 57 శాతం వాటాతో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి. అయితే, మన సంప్రదాయ రుచులైన నమ్‌కీన్స్, మిక్చర్స్ వంటి దేశీయ స్నాక్స్ కూడా 43 శాతం వాటాతో గట్టి పోటీనిస్తున్నాయి. రాబోయే రోజుల్లో ఆరోగ్యకరమైన మరియు స్వదేశీ రుచులకు ఆదరణ మరింత పెరిగే అవకాశం కనిపిస్తోంది.
దేశీయ ఉత్పత్తులకు పెరుగుతున్న ఆదరణ అంతర్జాతీయ పెట్టుబడిదారులను సైతం ఆశ్చర్యపరుస్తోంది. ఒకప్పుడు కేవలం వెస్ట్రన్ బ్రాండ్లకే పరిమితమైన ఇన్వెస్టర్లు, ఇప్పుడు భారతీయ నమ్‌కీన్ బ్రాండ్లలో పెట్టుబడి పెట్టేందుకు అమితాసక్తి చూపుతున్నారు. భారతీయ రుచులకు ఉన్న వైవిధ్యం మరియు ఇక్కడి భారీ జనాభా కలిగిన మార్కెట్ సంభావ్యత (Market Potential) విదేశీ సంస్థలను ఆకర్షిస్తోంది. దీనివల్ల స్థానిక కంపెనీలకు గ్లోబల్ స్థాయిలో ఎదిగేందుకు అవసరమైన మూలధనం అందుతోంది.
చిన్న ప్యాకెట్ల మ్యాజిక్ మరియు మారుతున్న ప్రజల జీవనశైలి కారణంగా ఈ రంగం తిరుగులేని వృద్ధిని నమోదు చేస్తోంది. కేవలం ఆకలిని తీర్చుకోవడమే కాకుండా, ప్రయాణాలు మరియు వినోద సమయాల్లో స్నాక్స్ ఒక అనివార్య భాగమయ్యాయి. విదేశీ పెట్టుబడుల రాకతో అత్యాధునిక తయారీ సాంకేతికత అందుబాటులోకి వచ్చి, భారతీయ స్నాక్స్ నాణ్యత మరింత మెరుగుపడనుంది. వెరసి, రాబోయే ఐదేళ్లలో భారతదేశం ప్రపంచ స్నాక్స్ హబ్‌గా మారినా ఆశ్చర్యపోనక్కర్లేదు.