మీరు తినకూడని అనారోగ్యకరమైన భారతీయ ఆహారాలు

చాలా రుచికరమైన భారతీయ వంటకాలు ఉన్నాయి కానీ వాటిలో కొన్ని మీకు మంచివి కావు. ఇక్కడ 10 అనారోగ్యకరమైన భారతీయ ఆహారాల గురించి తెలుసుకుందాం.

1.మేదు వడ:
మేదు వడ దక్షిణ భారత ప్రధానమైన ఆహారం. దాల్ కలిగి ఉన్నందున ఇది ఆరోగ్యకరమైనదిగా భావించబడుతుంది. కానీ ఇది అనారోగ్యకరమైనది. దీని తయారీలో ఉపయోగించే నల్ల శనగ పప్పు జీర్ణం కావడం కష్టం. ఇది జీర్ణక్రియపై ప్రభావం చూపుతుంది. ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తుంది.

2. బటర్ చికెన్
అత్యంత ప్రసిద్ధ భారతీయ వంటలలో ఒకటి బటర్ చికెన్. అయితే ఇది కూడా అనారోగ్యకరమైనది. ఇది ప్రధానంగా కొవ్వులో అధికంగా ఉండే వెన్న, క్రీమ్‌లను కలిగి ఉండటం దీనికి ప్రధాన కారణం. చికెన్ సాంప్రదాయకంగా బొగ్గుపై వండుతారు. అదే సమయంలో మాంసాన్ని తేమగా ఉంచడానికి వెన్న, నూనెతో కలుపుతారు. చాలా రెస్టారెంట్‌లలో సాస్‌లోని టాంజినెస్‌ను బ్యాలెన్స్ చేయడానికి ఒక టీస్పూన్ లేదా రెండు చక్కెర జోడించబడుతుంది. శుద్ధి చేసిన చక్కెర చాలా అనారోగ్యకరమైనదని తెలిసిందే.

3. పరాటా
పరాటా దేశమంతటా ప్రసిద్ధి చెందింది. అవి స్వతహాగా బాగానే ఉన్నప్పటికీ వాటిని సాధారణంగా వెన్న, ఊరగాయతో తింటారు. అవి అనారోగ్యకరంగా ఉంటాయి. పరాటాను సాధారణంగా బంగాళాదుంపలతో తయారు చేస్తారు. ఇది కార్బోహైడ్రేట్, కేలరీల సంఖ్యను పెంచుతుంది.

4. సాగ్ పనీర్
సాగ్ పనీర్ అనేది పనీర్‌ తో కలిపిన పాలకూర వంటి ఆకు కూరలతో తయారు చేయబడిన ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం. పనీర్ లో అధిక కొవ్వు పదార్థం ఉంటుంది. డిష్‌ను నెయ్యిలో వేయించడం వల్ల కొవ్వు స్థాయిలు పెరుగుతాయి. క్రీమ్, పెరుగు జోడించడం వల్ల సాగ్ పనీర్ ఒక వెల్వెట్ ఆకృతిని ఇస్తుంది. అయితే ఇది క్యాలరీ, కార్బ్-హెవీ డిష్‌గా మారుతుంది.

5.సమోసా
సమోసాలు మెత్తని బంగాళాదుంపలు, మాంసం, కూరగాయలతో నిండిన డీప్-ఫ్రైడ్ కుడుములు. ఇది కేలరీలతో నిండి ఉంటుంది. సమోసాలు అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి, అవి మీ భోజనంలో చాలా కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్‌లను, తక్కువ పోషక విలువలను జోడిస్తాయి. ఒక బంగాళదుంప, బఠానీ సమోసాలో 308 కేలరీలు ఉంటాయి.

6. వెల్లుల్లి నాన్
వెల్లుల్లి నాన్ కేలరీలతో నిండినందున ఇది ఉత్తమ భారతీయ ఆహారం కాదు. ఒక వెల్లుల్లి నాన్‌లో 385 కేలరీలు, 65 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. మీరు మీ బరువును గమనిస్తూ లేదా తక్కువ కార్బ్ డైట్‌ను తీసుకుంటుంటే గార్లిక్ నాన్ తినకుండా ఉండటం ఉత్తమం. బదులుగా సాదా నాన్ బ్రెడ్‌ను ఎంచుకోండి. ఇది ఇప్పటికీ రుచికరమైనది. కేలరీలలో చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, ఇందులో 260 కేలరీలు, 42g కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి.

7.జిలేబీ
ఇది ఊబకాయం, మధుమేహం, గుండె సంబంధిత సమస్యలు, అధిక కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు, అధిక రక్తపోటు స్థాయిలకు దారితీసే రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచే సాధారణ చక్కెరలను కలిగి ఉంటుంది.

8.పకోరా
పకోరాలు వేలాది కేలరీలను జోడించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. పకోరాలను సాధారణంగా కూరగాయలు, పనీర్ లేదా చికెన్‌తో తయారు చేస్తారు. ఆ తర్వాత వాటిని ఒక శెనగపిండిలో పూత పూసి బాగా వేయిస్తారు. ఒక పకోరాలో దాదాపు 300 కేలరీలు ఉంటాయి. ఇది నూనెలో కూడా వండుతారు. ఇది రక్తపోటు మరియు కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది, దీని వలన మీరు హృదయ సంబంధ వ్యాధులకు గురవుతారు.

9.లాంబ్ రోగన్ జోష్
పెద్ద మొత్తంలో రెడ్ మీట్ తినడం వల్ల గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. దీనికి అదనపు ఉప్పు, కొవ్వు మరింత రుచి కోసం జోడించబడతాయి. దీని ఫలితంగా అధిక సంఖ్యలో కేలరీలు వినియోగించబడతాయి. భవిష్యత్తులో ఆరోగ్య ప్రమాదాలు వచ్చే అవకాశం ఉంది.

10.అప్పడం
అప్పడం మీ భోజనంతో పాటు ఆస్వాదించడానికి ఒక రుచికరమైన చిరుతిండి. కానీ వాటిని కాల్చినప్పుడు అన్ని చోట్ల బాగా వేయించి అనారోగ్యకరమైన ఆహారంగా మారుస్తారు. ఒక అప్పడంలో 65 కేలరీలు ఉంటాయి. కానీ మీరు కేవలం ఒకదానితో సరిపెట్టుకోరు కావున కేలరీలు పెరుగుతాయి.